Elektrická pekařská rotační pec RESTO QUALITY P-Rotorbake DE11 18T Vision
Výrobce RESTO QUALITY
Skladový kód: P- Rotorbake DE11 18T Vision
Je nám líto, ale prodej tohoto produktu již skončil a byl nahrazen jiným.
Doporučujeme nás kontaktovat a naši operátoři Vám doporučí podobný produkt, který si můžete zakoupit okamžitě.
Pro více informací volejte +420 773 082 503
Záruka 24 měsíců |Paletová přeprava
Vlastnosti:
- Profesionální elektrická rotační pec italské výroby, poháněná topným olejem, která umožňuje mimo jiné pečení pekařských a cukrářských výrobků
- Ideální pro pekárny, cukrárny, pizzerie, restaurace, obchody a trhy
- Do pece se vejdou vozíky o objemu 18 plechů o rozměrech 800x800, 660x920 nebo 800x1000 mm
- Vozík se otáčí kolem své osy v pečící komoře, čímž je zaručeno dokonalé a rovnoměrné pečení
- Systém BakeAIR s více ventilátory a autoverse pro rovnoměrné rozvody horkého vzduchu v komoře
- Přesné 5stupňové řízení otáček ventilátoru umožňuje přizpůsobit průtok vzduchu typu pečeného výrobku
- Semistatický režim pro jemné výrobky
- Je vybaven automatickým systémem BakeSTEAM, který reguluje úroveň odpařování a vlhkosti v prostoru pece a systémem generování rozprašovací páry
- Ruční nebo časově řízené pečení
- Funkce vícenásobného časovače umožňuje nastavit dobu zpracování zvlášť pro každý plech
- Pět režimů pece: konvekce, kombinovaná pára, zvlhčená konvekce, horkovzdušná konvekce a napařování
- Předehřátí
- Manuální a automatický program chlazení prostoru pece
- Intuitivní dotykový ovládací panel se 7" barevným displejem s ochranným sklem o tloušťce 5 mm
- Trouba má předem uložené programy pečení s možností využití online databáze receptů a nastavení vlastních personalizovaných programů
- Možnost uložení až 500 programů, včetně nízkoteplotního a nočního pečení
- Zvukové upozornění po ukončení programu
- Funkce odloženého startu
- Automatické otevření komína BakeDRY s možností částečného otevření a nastavení doby otevření
- Vybaven dvojitým výparníkem RotorBake, který produkuje více páry, užitečné mimo jiné pro pečení bezlepkových potravin
- Vynikající inovativní tepelná izolace zajišťuje minimální tepelné ztráty v prostoru pece a nízkou spotřebu energie
- Dveře s dvojitým zasklením z nízkoemisního K skla™, vybavené speciálním povlakem, který poskytuje vynikající tepelnou izolaci a úsporu energie
- Autodiagnostický systém detekující a hlásící chyby a závady
- Port USB pro ukládání a nahrávání programů, export dat HACCP a aktualizaci softwaru
- Wi-Fi a ethernetové rozhraní (LAN) - za příplatek
- Trouba je standardně vybavena háčkem pro připevnění a zavěšení vozíku uvnitř pečící komory
- Otočná plošina pro zvedání vozíků, přizpůsobená pro práci s vlastními pekařskými vozíky s jinými než standardními rozměry a výškami - za příplatek
- Možnost vybavení pece systémem automatického zvedání a zavěšení vozíků na hák – za příplatek
- 18-policový vozík na plechy o rozměrech 800x800, 660x920 nebo 800x1000 mm - za příplatek
- Vnější plášť z nerezové oceli - za příplatek
- Možnost otevření dvířek pece na levou stranu - volitelně
- Dvojitá ochrana a utěsnění dveří komory minimalizující tepelné ztráty - za příplatek
- Možnost napájení zařízení na 230V – za příplatek
Technické údaje:
- Vnější rozměry [mm]: 1550x1990x2500
- Kapacita plechu: 18x 800x800/660x920/800x1000 mm
- Výkon [kW]: 80
- Max. teplota [°C]: 270
- Napájecí zdroj [V]: topný olej/400
- Hmotnost [kg]: 1150
Zatím zde není žádné hodnocení tohoto produktu.
