Fritéza Royal Catering RCIF-10DB

Indukční fritéza od Royal Catering umožní dopékat různé potraviny v horkém oleji, nebo tuku. Kromě křupavých hranolek můžete ve dvou nádobách indukční fritézy RCIF-10 DB připravit i jarní rolky, kuřecí nugety, koblihy, nebo grilovanou zeleninu. Proto je ideální na použití ve velkých kuchyních, jídelnách, restauracích a rychlých občerstveních.

Indukční fritéza RCIF-10DB je vyrobena z nerezové oceli a přesvědčí výkonem 2 x 3.500 wattů. Použitá indukční technologie fritézy obzvláště šetří energii, protože je nutná kratší doba ohřívání. Ve srovnání s elektrickými fritézami tak můžete ušetřit až 30% energie.

Zařízení má velmi široký rozsah teplot mezi 60-190 ° C. Tak mohou být potraviny dodělány dle Vašich požadavků. Požadovaná teplota může být nastavena v 11 stupních a je jí dosaženo velmi rychle. Na kontrolkách můžete odečíst aktuální stav (topení /udržování teploty). Díky vestavěnému termostatu je zvolená teplota udržována konstantní. V případě, že by se olej ohřál přespříliš, stará se o bezpečnost termická pojistka.

Všechna nastavení indukční fritézy RCIF-10DB jsou prováděna na LED displeji prostřednictvím dotykové funkce. Vedle teploty může být nastavený i vestavěný časovač. Můžete vybrat maximálně 15 minut ve 30 sekundových stupních. Po uplynutí doby zazní akustický signál. Testováno také může být správné množství oleje po použití tlačítka na LED displeji.

Přestože je maximální objem nádrže 10 litrů, doporučené množství fritovacího oleje je 7 litrů. Na značkách v nádobě se dá vyčíst minimální a maximální množství oleje. Praktické odtokové zařízení umožňuje snadné a rychlé vypouštění použitého oleje. Díky hygienickému materiálu nádob je i následné čištění bezproblémové.

Velké koše poskytují dostatek prostoru na smažené potraviny ve dvou nádobách a tak je možné připravit v krátké době velké množství pokrmů. Koše z jemného pletiva jsou vybaveny tepelně odolnými držadly. Na odkapání tuku fritovaných potravin mohou být koše pověšeny na 2 háky upevněné na zařízení. Díky protiskluzovým gumovým nožičkám stojí indukční fritéza stabilně na každém povrchu.

• Materiál: Ušlechtilá ocel
• Napětí: 230 V/ 50Hz
• Výkon: 2 x 3500 W
• Displej: LED
• Celková kapacita: 2 x 10 L
• Pracovní kapacita: 2 x 7 L
• Čištění: Výpustný kohout
• Rozsah teploty: 60-190 ° C (11 stupňů)
• Časovač: 0-15 minut (30 sekundnové kroky)
• Provozní frekvence: Xxx
• Rozměry košů: 22 x 18,2 x 14 cm
• Rozměry nádrže: Xxx
• Rozměry: 39,00 x 57,50 x 41,00 cm
• Hmotnost: 23 kg