Automatická udírna Stawiany JH-HOBBY 2A

Automatická udírna Hobby je určena k uzení ryb, masa a masných polotovarů.
Konstrukce skříně je vyrobena z nerezové oceli. Plášť je vyroben z nerezového plechu. Byly použity nerezové spojovací prostředky.
Konstrukční prvky skříně mají tepelnou izolaci z tvrdé minerální vlny.
V přední stěně jsou dveře vybavené silikonovým těsněním a dvěma zámkovými zámky, které zaručují těsnost komory. Uvnitř produktu se nachází teplotní senzor, snímač vlhkosti a teplotní senzor uvnitř produktu. Na zadní stěně skříně byla instalována lampa pro usnadnění pozorování uzení. Dotykový panel mikroprocesoru MIKSTER iMAX500 řídí činnost ohřívačů, klapek, generátoru kouře, zobrazuje teplotu a dobu trvání procesu a komora je dále vybavena sestavou recirkulace a výfukových ventilátorů.
Má také externí kouřový generátor pro uzení štěpkami.
Komora je vybavená automatickým chodem.

Profesionální udírna - plný automat s vařením.

VLASTNOSTI:

- KOMORA PRACUJE PLNĚ AUTOMATICKY, ŘÍDICÍ SYSTÉM IMAX500 NABÍZÍ MOŽNOST PŘESNÉHO PROGRAMOVÁNÍ CELÉHO PROCESU

TECHNICKÉ ÚDAJE:  

• Šířka: 700 mm
• Výška: 1900 mm
• Hloubka: 550 mm
• Objem: 30 kg / cyklus
• Výkon: 6,50 kW
• Hmotnost masa: 30 kg
• Topení: elektrické
• Napětí: 3 x 400 V / 50 Hz / 480 V / 230 V
• Tlak vody: 3 bar
• Přípojka na vodu
• Ovládání: MIKSTER iMAX500 s dotykovou obrazovkou
• Počet úrovní: 6
• Teplotní rozsah: 120 ° C
• Výkon odsávacího ventilátoru: 110 m3 / h
• Spotřeba množství štěpek: 0,5-2 kg / h
• Osvětlení: LED
• Doplňkové vybavení: udírna
• Stěnové panely: izolace desek ROCKWOOL 60 mm
• Váha: 250 kg