Elektrická modulová pec ZANOLLI CITIZEN PW 9 / MC

Vlastnosti:

• Elektrická modulová pec na pizzu je ideální pro pečení různých druhů pizzy, stejně jako jiných gastronomických pokrmů
• Modularita pece umožňuje přizpůsobit počet komor vašim vlastním požadavkům a potřebám. Na sobě mohou být až 3 pece, což zvyšuje efektivitu prostoru a zároveň šetří velké množství místa
• Může být vybaven inovativním a snadno použitelným elektronickým ovládacím panelem
• Režim úspory energie – snižuje spotřebu energie zařízení – volitelně k dispozici s elektronickým ovládacím panelem (viz příslušenství)
• Programování s časovaným startem - volitelně k dispozici s elektronickým ovládacím panelem
• Přesná regulace tepla pomocí elektronické regulace teploty a oddělené, nezávislé ovládání horního a spodního ohřívače
• Ohřívače u dveří jsou vyrobeny z nerezové oceli, která kompenzuje tepelné ztráty
• Dno komory trouby obložené šamotovou deskou – ideální pro pečení pizzy
• Záruka rovnoměrného pečení a spolehlivost s dlouhodobým, nepřetržitým provozem trouby
• Možnost obložení celé komory šamotovým kamenem – doporučuje se současné zvýšení výkonu zařízení (CITIZEN PW 6/P)
• Vynikající izolace komory pro maximalizaci výroby při úspoře energie
• Atermální kliky dveří
• Možnost dokoupení základny pro pec a kynárny
• Nezávislé dvojité halogenové osvětlení v každé komoře
• Odolná a snadno čistitelná konstrukce vyrobená výhradně z nerezové oceli
• Skleněné kontrolní okénko z tvrzeného skla pro náhled pečení
• Pokud si koupíte jednu pec a kynárnu, doporučuje se zvýšit modulovou konstrukci o výšku 30 cm (mezi pecí a kynárnou) - to umožní snadnější přístup k peci a větší komfort používání
• Poznámka - Při stohování dvoukomorové a jednokomorové pece je nutná základna o výšce 71 cm, v takové kombinaci je kynárna nemožná!
• Všechny komponenty, které přicházejí do styku s potravinami, splňují všechny normy HACCP

Technické údaje:

• Vnější rozměry [mm]: 1420x1380x430
• Vnitřní rozměry [mm]: 1050x1050x160
• Komora - výška [cm]: 16
• Kapacita pizzy Ø 33 cm: 9
• Kapacita plechu 400x600: 4
• Maximální výkon [kW/h]: 11,2
• Průměrný výkon [kW/h]: 5,7
• Teplota [°C]: až 400
• Vstupní napětí [V]: 400
• Hmotnost [kg]: 200