Elektrická modulová rotační pec RESTO QUALITY PM-D-K 5+4

Vlastnosti:

• Elektrická rotační modulová pekařská pec pro použití v pekárnách, cukrárnách, pizzerii a obchodech
• Otočný rošt v kombinaci s prouděním teplého vzduchu v pečící komoře zaručuje rovnoměrnost pečení
• Modul obsahuje rotační kombinovanou pec a pec na pizzu
• Pec pojme 5 plechů 400x600 mm a 4 pizzy o průměru 30 cm
• Nezávislé ovládání horního a spodního pečení
• Snadno použitelný a intuitivní elektronický ovládací panel
• Elektronický regulátor teploty, času a vlhkosti
• Vybaveno ručně ovládaným parním generátorem
• Pouzdro z nerezové oceli
• Prostor pece z chromniklové oceli AISI 304
• Dvířka pece s atermickou rukojetí a dvojitým zasklením
• Nastavitelná teplota pečení v peci až do 300°C a 400°C v peci na pizzu
• Vnitřní osvětlení
• Snadný přístup k vnitřnímu ovládacímu panelu v přední části pece
• Možnost dokoupení kynárny s uzamykacími kolečky
• Robustní a snadno čistitelná konstrukce
• Všechny složky, které přicházejí do styku s potravinami, splňují všechny normy HACCP
• Certifikát CE

Technické údaje:

• Vnější rozměry [mm]: 1000x1400x1355
• Kapacita plechu: 5x 400x600 mm
• Kapacita pizzy: 4x 30 cm
• Výkon [kW]: 20
• Stupeň krytí těsnosti: IP 20
• Vstupní napětí [V]: 400
• Hmotnost [kg]: 356