Fritéza elektrická dvojitá 0,77 kW/l, 13+13 l s podestavbou 400 V | REDFOX - FE 61/13 ELT

Profesionální fritézy patří k základnímu vybavení každé moderní kuchyně – od restaurací, hotelových provozů až po catering. Jejich hlavní předností je schopnost připravit rychle a efektivně smažené pokrmy v konzistentní kvalitě a s minimální spotřebou oleje. Kvalitní gastro fritéza zkracuje čas přípravy, usnadňuje obsluhu a umožňuje zvládnout i vysokou zátěž v rušných provozech.

Model REDFOX FE 61/13 ELT představuje špičkové řešení pro větší kuchyně, které vyžadují vysoký výkon a velký objem olejové lázně. Nabízí dvě vany s celkovou kapacitou 26 litrů (2 × 13 l), což umožňuje přípravu velkých porcí hranolků, masa, ryb nebo zeleniny, případně smažení různých surovin současně bez rizika přenosu chutí. Dva koše o rozměrech 210 × 300 × 120 mm jsou navrženy pro efektivní využití kapacity a snadnou manipulaci.

Zařízení pracuje na napětí 400 V a disponuje příkonem 19,8 kW, což zaručuje velmi rychlý ohřev oleje a stabilní výkon i při nepřetržitém provozu. Teplotní rozsah od 50 do 190 °C pokrývá široké spektrum smažení, od jemného fritování až po rychlou přípravu pokrmů při vysokých teplotách. Fritéza je konstruována jako model s podestavbou a praktickou výpustí oleje do integrovaného kolektoru, což výrazně zjednodušuje údržbu a zvyšuje bezpečnost při manipulaci.

Vlastnosti:

• Objem vany [l]: 13
• Typ výpusti: Do podestavby
• Výpusť: Ano
• Maximální teplota zařízení [°C]: 190
• Minimální teplota zařízení [°C]: 50
• Materiál: Nerez
• Umístění ohřevu: Vnitřní
• Zapalování: Elektrické
• Počet košů: 2
• Rozměr košů [mm x mm x mm]: 2x 210 x 300 x 120

Technické údaje: