Fritéza elektrická dvojitá 8+5 l REDFOX - FE 74

Profesionální fritézy jsou nepostradatelným pomocníkem v každé moderní gastronomii. Umožňují rychlou a efektivní přípravu smažených pokrmů, které si zachovají atraktivní vzhled, lahodnou chuť a křupavou strukturu. Díky přesné regulaci teploty a stabilnímu výkonu dokáží zajistit konzistentní výsledky při přípravě hranolků, ryb, masa, zeleniny či různých smažených pochoutek. Fritéza v profesionální kuchyni šetří čas, energii i suroviny – a proto je nedílnou součástí restaurací, bister, cateringových služeb i rychlého občerstvení.

Model REDFOX FE 74 je stolní elektrická fritéza s dvěma nezávislými vanami o objemu 8 litrů a 5 litrů. Každá vana je vybavena vlastním topným tělesem a regulací teploty, což umožňuje připravovat odlišné pokrmy současně, aniž by se mísily chutě nebo vůně. Maximální teplota ohřevu dosahuje 190 °C a minimální 50 °C, což zajišťuje univerzální využití od jemného ohřevu až po intenzivní smažení. K dispozici jsou dva koše – větší o rozměrech 210 × 235 × 100 mm a menší 130 × 235 × 100 mm – které přizpůsobí proces přípravy konkrétním potřebám kuchyně.

Fritéza se ovládá elektricky a je určena pro zapojení na běžné napětí 230 V / 1N – 50 Hz. Příkon 5,1 kW poskytuje dostatek výkonu i pro náročnější provoz, přičemž kompaktní rozměry (šířka 448 mm, výška 311 mm) umožňují pohodlné umístění i v menších kuchyních. Celonerezové provedení z oceli AISI 304 garantuje vysokou odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost. Přehledné ovládací prvky jsou chráněny krytím IPX4 proti stříkající vodě, což zvyšuje bezpečnost a bezproblémový provoz i při každodenním intenzivním používání.

Vlastnosti:

• Objem vany [l]: 8
• Výpusť: Ne
• Maximální teplota zařízení [°C]: 190
• Minimální teplota zařízení [°C]: 50
• Materiál: Nerez
• Umístění ohřevu: Vnitřní
• Zapalování: Elektrické

Technické údaje: