Fritéza YATO YG-04640

Třífázová fritéza o objemu 23 l s vypouštěcím kohoutkem od společnosti YATO je profesionální zařízení určené k hlubokému smažení masa, ryb, kroket, hranolek, zeleniny, koblih a dalších. Skvěle se hodí do restaurací či stravovacích zařízeních. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, odolné proti korozi a snadno se čistí. Fritéza má velkou komoru o celkové kapacitě 30 L. Obsahuje 17-23 l oleje. Uvnitř komory je velký koš o rozměrech 270 x 480 x 90 mm. Košík je vybaven dvěma plastovými madly a dvěma speciálními háčky, které umožňují zavěšení na komůrku, aby se z jídla vypustil přebytečný tuk. Odtokový kohout umožňuje rychlé a účinné odstranění použitého přesmaženého oleje. Velkou výhodou nabízeného modelu je odkapávač namontovaný na straně zařízení, na němž lze nechat vypražené potraviny zchladnout. Je vybavena účinným topným článkem o výkonu 6 kW a termostatem s variabilní regulací teploty v rozmezí od 60 do 200 ° C. Ovládací panel také obsahuje spínač odolný proti stříkající vodě, resetovací tlačítko a kontrolní světla, které informují uživatele o provozu topného tělesa. Zařízení má tzv. chladnou zónu, díky níž zbytky jídla, které spadají z koše,  se nespálí. To omezuje tvorbu nepříjemných pachů při smažení.

TECHNICKÉ ÚDAJE: FRITÉZA 23 L

• Napětí: 400 V
• Výkon: 6 kW
• Teplotní rozsah: 60 - 200 °C
• Celková kapacita nádrže: 30 l
• Minimální kapacita oleje: 17 l
• Maximální kapacita oleje: 23 l
• Rozměry koše:  270 x 480 x 90 mm
• Rozměry zařízení: 570 x 580 x 340 cm
• Hmotnost: 14 kg