Profesionální skříň na zrání masa 352 L s UVC lampou, digitálním panelem a LED osvětlením

Profesionální skříň na zrání masa je ideální pro restaurace, řeznictví a gastronomické provozy, které vyžadují precizní kontrolu procesu zrání. Vestavěná UVC sterilizační lampa udržuje prostředí bez bakterií, i při otevření dveří během procesu, čímž zajišťuje bezpečné skladování masa.

Dvoudílné dveře z nízkoemisního tvrzeného skla zvyšují energetickou účinnost, blokují infračervené záření a UV světlo, zatímco robustní konstrukce z nerezové oceli 18/8 zajišťuje dlouhou životnost a odolnost při každodenním profesionálním použití.

Skříň disponuje nuceným chlazením s ventilátorem, automatickým odpařováním kondenzované vody a LED osvětlením po stranách i na stropě komory. Zvukové alarmy a oznámení na displeji upozorňují na nízkou vlhkost pod 15 % a otevřené dveře delší než 3,5 minuty, čímž chrání optimální podmínky pro zrání.

Rozsah teploty: 1–25 °C
Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60–85 %
Chladivo: R600a
Maximální nosnost tyče pro háky: 50 kg
Maximální nosnost na jeden hák: 25 kg

Skříň obsahuje 3 police, 1 tyč na háky, 3 háky a tác na sůl (sůl není součástí balení), všechny prvky z nerezové oceli 18/8. Destilovanou vodu do zásobníku je nutné doplňovat ručně.

Tato profesionální skříň kombinuje precizní regulaci teploty a vlhkosti, hygienu a ergonomii, čímž umožňuje bezpečné a efektivní zrání masa s maximální kvalitou produktu.

Technické údaje:

• Počet polic: 3
• Počet dveří: 1
• Maximální nosnost: 30 kg
• Typ police: Roštová
• Délka (mm): 595
• Hladina hluku (dB): 69
• Čistá hmotnost (kg): 81,5
• Ovládací panel: Digitální
• Barva: Černá
• Maximální kapacita: 126 kg
• Jednotka kapacity: kg
• Příkon (W): 170
• Výška (mm): 1720
• Vzdálenost mezi tácemi (mm): 90
• Užitný objem (L): 352
• Šířka (mm): 760
• Počet kusů v balení: 1