Šokový zchlazovač a zmrazovač 10 x GN 1/1

Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.

Vlastnosti:

• ventilované chlazení
• vestavěný agregát
• chladivo R 452a
• digitální termostat
• sonda teploty jádra
• chlazení / mrazení při okolní teplotě až +43 °C
• zchlazovací cyklus - 90 minut
• zmrazovací cyklus - max. 240 min
• vnitřní a vnější plášť nerez (s výjimkou vnějšího dna - pozinkovaná ocel)
• kapacita 10 x GN 1/1 nebo 10 x rošt 600 x 400 mm
• rozteč mezi pojezdy - 70 mm
• tloušťka izolace - 60 mm
• samozavírací dveře s magnetickým těsněním
• vnitřní zaoblené hrany
• napětí 230 V / 50 Hz

TECHNICKÉ ÚDAJE: 

• Kapacita zchlazení na +3 °C: 25 kg
• Kapacita zmrazení na -18 °C: 15 kg
• Rozteč mezi pojezdy: 70 mm
• Kapacita vnitřního prostoru: 10 x GN 1/1 nebo rošty 600 x 400 mm  
• Výkon: 1490 W
• Šířka: 75 cm
• Hloubka: 74 cm
• Výška: 132 cm
• Vnitřní šířka: 61 cm
• Vnitřní hloubka: 41 cm
• Vnitřní výška: 76 cm
• Typ chladiva: R452a
• Množství chladiva: 2,2 kg
• CO2 ekv. chlad.: 4,7102 t