Udírna Royal Catering RCRO-1300

Potraviny mohou být zavěšeny hákem v troubě nebo uskladněny na 8 policích. Ty mají minimální odstup 7 cm na výšku.

Pro uzení je udicí skříň uzavřena a nádoba s uhlíky se naplní dřevěnými třískami, které produkují kouř na uzení. Nádobu s uhlíky lze bez problémů umístit bez nutnosti otevření skříně. Pod bednou s uhlíky se nachází odpadní nádoba na zhaslé uhlíky vzniklé při uzení.

Poté lze nastavit požadovanou teplotu pomocí regulátoru teploty. Teplotní rozsah 0 - 110 °C umožňuje kouřit stejně chladně, teple nebo horce. Dobu kouření lze nastavit regulátorem. Alarm vás bude informovat, jakmile časový limit vyprší. Maximální rozsah časovače je 120 minut. Pokud nebudete po nastavené době spokojeni s výsledkem grilování, lze časovač nastavit opakovaně.

Na stranách udírny se nachází dobře čitelný termometr, který ukazuje teplotu jak v jednotce Fahrenheit, tak Celsius. Tak vždycky budete o teplotě informovaní, aniž byste museli udírnu otevírat a můžete ji nastavit dle Vašich potřeb.

Tuk, který je produkován kouřením, je shromažďovaný odpadní nádobou, která chrání nádobu na uhlíky a zem před nečistotami. Při vysokém vzniku tuku odtéká zachycený tuk přes výlevku do misky pod odpadní nádobou. Tam se shromažďuje a může být snadno zlikvidován.

Udírna je vyrobena z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli. Materiál se snadno čistí a je velmi robustní, takže si udírna trvale zachovává svůj lesknoucí se povrch. Kromě toho vykazuje nerezová ocel odolnost proti vnějším vlivům a je obzvláště odolná proti nárazu. Jeho hladký povrch se vyznačuje vynikajícími hygienickými vlastnostmi, takže se udírna ideálně hodí na zpracování potravin, jako jsou ryby a maso.

Součástí balení je udírna, komínová trubka, odpadní miska, nádoba na zachytávání tuku, nádoba na popel, bedna na uhlíky, regulační jednotka na teplotu s časovačem a 8 polic.

Vlastnosti:

• Stabilní a hygienická konstrukce z nerezové oceli.
• Vhodná na maso a ryby
• 8 odkládacích ploch
• 1 odpadní miska na tuk (s nálevkou do mísy)
• 1 mísa na tuk
• Bedna na uhlíky
• Nádoba na popel
• Komínová roura
• Časovač do 120 minut s funkcí alarmu
• Vhodná stejně na studené, teplé a horké kouření
• Teplotní rozsah přibližně 0- 100°C
• Zobrazení teploty ve stupních Celsia